• 上海博雅酒店外观

    上海博雅酒店拥有各类精心装修的客房,融合了古典的东方元素与现代简约时尚设计,风格独树一帜。

  • 上海博雅酒店大堂设计

    上海博雅酒店大堂设计新颖时尚。

  • 上海博雅酒店商务房

    上海博雅酒店商务房:40-55 平方米;楼层:1-6层;床宽:双床1.20米;可加床:200;该房型可安排无烟楼层;宽带:免费

  • 上海博雅酒店

    上海博雅酒店

  • 上海博雅酒店会议室

    上海博雅酒店配套设施包括宴会厅、商务中心、恒温室内游泳池和健身中心;酒店全馆均可免费无线上网

  • 上海博雅酒店商务套房

    上海博雅酒店商务套房:40-55 平方米;楼层:1-6层;床宽:大床2.00米;可加床:200;宽带:免费

  • 上海博雅酒店宴会厅

    上海博雅酒店,豪华典雅,中西餐厅满足您的各种会议及宴会需求。

  • 上海博雅酒店游泳池

    上海博雅酒店游泳池,炎炎夏日,清凉一下。

五星级酒店卫生问题详解

“蓝莓测评”所抽查的5家北京五星级酒店,北京W酒店、北京三里屯洲际酒店、北京希尔顿酒店、北京JW万豪酒店和北京香格里拉饭店,分别存在换客不换床单、不刷马桶、不洗浴缸、不清洗漱口杯等问题。尽管所涉及的酒店随后都做出了回应,测评引起激烈的争议,也使得北京、杭州的酒店监管部门在9月份开展对酒店卫生的大范围检查。其中杭州卫生部门发现钱江新城的洲际酒店、万豪酒店的客房消毒间存在管理漏洞,洲际酒店的消毒水更换记录还停留在7月份。
“客房、卫生间应每天全面清理一次,床上用品每客必换,客用品和消耗品补充齐全”是五星酒店需要达到的起码标准。不管酒店支持方如何给出测评结果不具备代表性的理由,一个夸张的市场反应是,网上的隔脏睡袋、一次性马桶垫、浴缸罩等,走红热销。这次事件似乎使得人们对五星酒店的信任倒塌。
程玲酒店的清洁人员最快可以达到3分钟换一组床单被套,打扫一间客房的平均时间在半小时至40分钟,按照8小时的工作时间,每人每天可以换12间左右客房。但在暑期的旺季,这些清洁人员必须超负荷工作,如果按照正常的打扫时间,将难以完成接待。
“一般酒店怎么可能达到这个编制。”过去5年间分别在涉外品牌及本土五星酒店品牌工作过的易鑫笃定说到,“酒店聘用一个正式员工的成本至少6000元以上,包括基本薪资和五险一金。”而他了解到的情况是,虽然每个五星酒店都会有精细的客房清洁SOP,但为了达到经营指标,酒店选择偷工减料来缩短时间,提升接待量。
易鑫告诉记者,在旺季,客房部的清洁速度和营业额直接挂钩,客房恢复得越快,就能有更多房间售卖,因此很多步骤被省略,包括不更换床单。
“有些素质高的客人房间非常干净,被褥也没有明显污痕,客房部员工可能会用喷水拉平的方式解决,加快速度。”他说,这种情形只有不断复查来避免,但为了经营业绩,客房清洁偷工减料被个别酒店的管理者默许。
这点也被另一位曾就职于两家本土五星级酒店的员工王力所证实。他所就职的两家酒店分别有约500间和700间客房。他说,在酒店接待大批量旅行团时,售卖的房间价格低,一次订三五百间,第二天需要立刻清理出房间接待下一拨。那种情况,酒店客房清洁步骤能省则省。


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